Алкоголь і безалкогольні напої при діабеті
Якщо Вам поставили діагноз діабет, то чи можна пити алкоголь або будь-які солодкі безалкогольні напої? Що тепер? Дивіться у цьому важливому відео:
Часто хворих на діабет одразу турбує питання про те, що можна чи не можна їсти. Але важливо також багато знати і про напої, тому що все, що ми їмо або п’ємо, позначається на рівні цукру в крові, постійні стрибки якого є основною причиною порушення роботи здорового організму.
Безалкогольні напої при діабеті
Від самого початку слід пам’ятати про те, що діабетикам категорично не можна їсти і пити напої з великим вмістом цукру. А безалкогольні напої – це його найбільше джерело.
У 90-х роках 20-го століття глюкозу і сахарозу в безалкогольних напоях замінили на фруктозу, а здебільшого на кукурудзяний сироп, вважаючи, що це корисніше для організму людини.
Але, по суті, цей сироп складається на 55% із фруктози і 45% із глюкози, практично так само, як і цукор, молекула якого на 50% складається з фруктози і 50% із глюкози. Тобто замінили, як кажуть, “шило на мило”.
Фруктоза у фруктах, безсумнівно, корисна, тому що клітковина, яка міститься ще в них, може пом’якшити згубну дію надмірної кількості фруктози. Вона, як знає багато хто, повільно засвоюється організмом, і таким чином Ви просто не з’їсте більше, ніж треба.
А напій з легкістю можна випити у величезній кількості, і в ньому не буде ніякої клітковини, що захищає Вас.
Наприклад, одну склянку апельсинового соку можна порівняти з двома апельсинами, два – це вже шість.
А в реальності навряд чи хтось зможе з’їсти більше навіть, ніж один апельсин, бо клітковина не дасть, викликавши відчуття насичення. А два стаканчики соку Ви зможете подолати з легкістю.
І що ж далі буде з надлишком фруктози в нашому організмі? На відміну від глюкози, яка хоч на 80% спалюється в організмі, фруктоза взагалі не може перетворитися на енергію, як глюкоза, через те, що клітини нашого тіла не можуть її спалити.
Але кудись же вона має піти, і організм її переводить у печінку, де фруктоза перетворюється на жир.
А згодом накопичений у печінці надлишковий і непотрібний організму жир призводить людину до неалкогольного цирозу печінки, далі – до ожиріння, метаболічного синдрому і зрештою – діабету.
Також більша частина фруктози відкладається в самому організмі у вигляді жиру, тому що вона переходить у “поганий холестерин” (ЛПНЩ).
Підсумувавши все це, питання про те, чи можна пити безалкогольні напої під час діабету, найімовірніше, саме собою відпадає.
Напої, що “не містять цукру” – зло!
Намагаючись обдурити самих себе, люди, хворі на діабет, намагаються уникати вживання солодкого, купуючи дієтичну колу або безалкогольні напої, на етикетках яких зазначено: “без цукру”. Але чи можна пити такі напої при діабеті?
Давайте дивитися правді в очі: якщо на пляшці написано: “без цукру”, але напій солодкий, то значить, усе таки щось там замість цукру є. І звісно ж, це правда. Напої створені, щоб їх купували, щоб заробити на цьому гроші і повірте, чималі!
Замість цукру в напої часто кладуть сьогодні аспартам або карамельний барвник (палений цукор).
А це ще гірше в сто разів, ніж звичайний цукор, тому що в цих добавках міститься величезна безліч кінцевих продуктів глікування, які підвищують опірність клітин інсуліну. Але ж це те, з чим діабетики повинні боротися для якнайшвидшого одужання!
Алкоголь при діабеті?
Для початку слід розібратися з тим, що таке алкоголь? Здебільшого – це спирт, який і є цукром. Негативний вплив спиртних напоїв на організм людини можна порівняти з впливом тієї ж фруктози.
На стрибки рівня цукру в крові алкоголь, як і фруктоза, не впливає, проте отримати енергію з нього та переробити спиртне ми не можемо, що зі свого боку згубно позначається на нашій печінці.
Ви запитаєте, яким чином? Дуже просто: у печінці алкоголь стає ацетальдегідом, що спричиняє запалення через свої окислювальні реакції. Але це ще не все. Далі ацетальдегід переходить в ацетат, перетворюючись потім на “поганий холестерин” і шкідливі жири.
Отже, висновки такі, що алкогольні напої, як і фруктоза, сприяють накопиченню зайвих кілограмів, а також накопиченню надлишкового жиру в печінці, і, як наслідок, жировій дистрофії печінки.
Зайвий жир у м’язових тканинах робить клітини нечутливими для впливу інсуліну, а отже алкоголь також розвиває резистентність до інсуліну, а це один крок до діабету.
У разі постійного вживання алкогольних або безалкогольних солодких напоїв в організмі можуть розвинутися: гіпертонія, серцево-судинні захворювання, підвищення рівня тригліцеридів (шкідливих жирів) і “поганого холестерину”, як наслідок цього далі розвивається панкреатит, ожиріння, подагра, хвороба печінки, синдром резистентності до інсуліну, звикання і навіть залежність!
Тому подумайте самі над тим, чи можна пити алкоголь взагалі і за діабету особливо!
Що безалкогольні напої (фруктоза), що алкоголь – обидва ці продукти діють як отрута на наш організм, тож краще не вживати їх узагалі, або ж скоротити вживання до мінімуму (зараз я розповім про цю кількість).
Змінюємо правила прийому алкоголю
Якщо Ви хворі на цукровий діабет, то від алкоголю варто відмовитися щонайменше протягом перших 2-х тижнів, коли Ви почнете антидіабетичну дієту.
Далі, за умови, що рівень цукру в крові став відносно в нормі, алкоголь можна вживати, але не більше ніж 2 одиниці на тиждень, доки Ви не нормалізуєте свій цукор у крові.
Якщо Ви впоралися з таким нелегким завданням, як нормалізація глюкози в крові, то можна трохи збільшити вживання алкоголю, проте не більше, ніж 1 одиниця на день, зважаючи також і на глікемічне навантаження напою.
Краще, звісно ж, обирати напої з найнижчим навантаженням (не більш як 5 одиниць), такі як, наприклад, невеликий келишок червоного або білого сухого вина чи шампанського.
Рекомендації щодо вживання алкоголю при діабеті:
| Глікемічне навантаження | Кількість одиниць | Щоденний максимум | |
| Пиво, 300 мл | 10 | 1 | 150 мл |
| Червоне вино, 115 мл – маленький стакан | 2 | 1 | 1 стакан |
| Біле вино/Шампанське, 115 мл | 1 | 1 | 1 стакан |
| Міцний спиртний напій, 30 мл | 0 | 1 | 1 рюмка |
| Міцний спиртний напій + 125 мл апельсинового соку | 6 | 1 | 1 маленький стакан |
| Горілка + 125 мл апельсинового соку | 8 | 1 | 1 маленький стакан |
Що можна пити при діабеті
На запитання, чи можна пити алкоголь і просто напої за діабету, ми практично відповіли. Але тоді залишається відкритим питання про те, що ж узагалі можна пити за цукрового діабету, крім води, звісно?
За цукрового діабету найкращими напоями є: безсумнівно – чиста вода, а також це можуть бути трав’яні та звичайні чаї. Що соки, що й підсолоджені напої для діабетиків будуть табу.
Коли ж нарешті Вам вдасться впоратися з рівнем цукру в крові та поставити його на стабільний нормальний рівень, я б рекомендував Вам вживати напої або соки, які не більше, ніж 1 раз на день, не перевищують 1 одиниці та не перевищують 5 одиниць глікемічного навантаження.
Приклади напоїв із глікемічним навантаженням 5 одиниць
| Томатний сік | 0,57 л |
| Морквяний сік | маленький стакан |
| Грейпфрутовий сік | маленький стакан |
| Яблучний сік без цукру | маленький стакан, розбавлений водою 50:50 |
| Апельсиновий сік без цукру | маленький стакан чи сік одного апельсина |
| Ананасовий сік | 1/2 маленького стакана розбавленого водою 50:50 |
| Журавлиний сік | 1/2 маленького стакана, розбавленого водою 50:50 |
| Виноградний сік | 2,5 см рідини |
Тепер ми повністю і цілком відповіли на питання про напої для діабетиків, і чи можна пити алкоголь і безалкогольні напої при діабеті.
Як бачимо, не тільки хворим, а й здоровим людям для профілактики варто все-таки пити корисні напої, і не зловживати солодкими та спиртними!
